DIE FÜNF WICHTIGSTEN FRAGEN ZUM EGLI
Kann ich mich auf die Herkunftsbezeichnung verlassen? Nur bedingt. Estland, Russland und Polen teilen sich 83 Prozent des Markts. In welchem Land der Fisch genau gefangen wurde, ist aber laut unseren Recherchen nicht immer nachvollziehbar. Zum einen teilen sich mehrere Länder das gleiche Meer, zum anderen wird die Veredelung vermischt. …