Datenschutz­erklärung

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Bearbeitung Ihrer Personendaten auf dieser Website im Sinne des Schweizer Datenschutzgesetzes (DSG) ist die Frommis Delikatessen GmbH, Brauerstrasse 79a, 9016 St. Gallen, E-Mail info@frommisdelikatessen.ch, Telefon 071 288 35 54.

2. Betrieb der Website und Hosting

Diese Website läuft auf einem Server der netcup GmbH in Deutschland, also im Europäischen Wirtschaftsraum. Beim Aufruf verarbeitet der Webserver technisch notwendige Verbindungsdaten (IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Browsertyp) in Server-Logdateien. Diese Daten dienen dem sicheren Betrieb und der Fehlersuche und werden nach kurzer Zeit gelöscht. Es findet keine Zusammenführung mit anderen Daten statt.

Für die Auslieferung der Seiten und die Abwehr von Angriffen ist dem Server das Netzwerk von Cloudflare vorgelagert, das Standorte in verschiedenen Ländern betreibt. Die Verbindungsdaten Ihres Aufrufs werden dabei kurzzeitig auch ausserhalb des Europäischen Wirtschaftsraums bearbeitet. Eine Bekanntgabe ins Ausland erfolgt nur in Staaten mit angemessenem Datenschutz oder gestützt auf vertragliche Garantien nach Art. 16 Abs. 2 DSG.

3. Einwilligung, Cookies und Marketing

Wir unterscheiden zwei Kategorien.

Notwendig. Alles, was der Shop zum Funktionieren braucht: Ihr Warenkorb, der Bestellablauf und die Erinnerung an Ihre Entscheidung zu dieser Frage. Warenkorb und Entscheidung liegen lokal in Ihrem Browser (Local Storage). In der Kasse kommen im Session Storage, der mit dem Schliessen des Tabs verfällt, ein Schlüssel gegen doppelt abgeschickte Bestellungen und nach dem Absenden die Nummer Ihrer Bestellung dazu. Ihr Warenkorb erreicht uns erst mit einer abgeschickten Bestellung, Ihre Entscheidung zur Einwilligung nie.

Auf den öffentlichen Seiten setzen wir eigene Cookies erst beim Absenden einer Bestellung, und zwar eines je Bestellung («frommis_best_» mit der Bestellnummer): Es enthält einen zufälligen Schlüssel, mit dem nur Ihr Browser die Bestätigungsseite dieser Bestellung öffnen und eine nicht abgeschlossene Zahlung erneut starten kann, und läuft nach 30 Tagen ab. Unser interner Pflegebereich setzt schon auf seiner Anmeldeseite technisch nötige Cookies für die Anmeldung und nach der Anmeldung ein Sitzungs-Cookie; er steht Besucherinnen und Besuchern nicht offen, und die übrigen Seiten setzen diese Cookies nicht. Diese Kategorie ist immer aktiv und lässt sich nicht abwählen, weil die Website sonst nicht bedienbar wäre.

Marketing. Darunter fällt die Messung von Werbeerfolg über Meta (Facebook und Instagram), also ein sogenannter Tracking-Pixel samt der Meldung eines abgeschlossenen Kaufs; damit kein Kauf doppelt gemeldet wird, merkt sich Ihr Browser dabei im Local Storage, welche Bestellungen schon gemeldet sind. Diese Kategorie wird ausschliesslich nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung geladen. Zurzeit setzen wir keinen solchen Dienst ein: Es ist keine Mess-Kennung hinterlegt, und deshalb wird auch nach einer Einwilligung nichts geladen, kein Kauf vermerkt und nichts an Meta übermittelt.

Beim ersten Besuch fragen wir Sie einmal. «Annehmen» und «Ablehnen» stehen gleichwertig nebeneinander, die Kategorie Marketing ist nicht vorausgewählt, und ohne Ihre Zustimmung wird kein Marketingskript geladen, kein Werbe-Cookie gesetzt und keine Kennung übermittelt.

Widerruf jederzeit. Sie können Ihre Einwilligung ohne Angabe von Gründen zurücknehmen, über den Verweis «Cookie-Einstellungen» in der Fusszeile jeder Seite oder hier: Cookie-Einstellungen öffnen. Der Widerruf wirkt sofort und nicht nur in der Anzeige: Ein bereits geladenes Skript wird aus der Seite entfernt, die zugehörigen Cookies (unter anderem «_fbp» und «_fbc») werden gelöscht, und beim nächsten Seitenaufruf wird nichts mehr geladen. Ihre Entscheidung speichern wir ausschliesslich lokal in Ihrem Browser (Local Storage, Schlüssel «frommis.einwilligung»); sie wird nicht an uns übertragen und nicht mit Ihrer Person verknüpft.

Wenn Sie die lokale Ablage Ihres Browsers löschen, blockieren oder im privaten Fenster surfen, gilt das als «keine Einwilligung». Es wird dann nichts geladen, und wir fragen beim nächsten Besuch erneut. Ändern wir die Kategorien, holen wir Ihre Einwilligung neu ein.

4. Schriften

Die verwendeten Schriften (Inter und Manrope) werden von unserem eigenen Server geladen. Es wird keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Schriftanbietern aufgebaut.

5. Google Maps, Instagram und Facebook

Google Maps. Auf der Kontaktseite und im Kontaktbereich am Ende der Startseite ist eine Karte von Google Maps eingebettet. Die Karte lädt ohne Klick automatisch, sobald ihr Bereich beim Aufrufen oder Scrollen in die Nähe des sichtbaren Ausschnitts kommt. Dabei werden Daten (unter anderem Ihre IP-Adresse) an Google Ireland Limited beziehungsweise Google LLC in den USA übermittelt, und Google kann eigene Cookies setzen. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google. Wenn Sie das nicht möchten, blockieren Sie bitte Inhalte von google.com in Ihrem Browser, bevor Sie diese Seiten aufrufen.

Die Karte zeigt unseren Standort und dient nicht der Werbung. Sie gehört deshalb nicht zur Kategorie Marketing und wird nicht über die Einwilligung gesteuert, sondern lädt in jedem Fall.

Instagram und Facebook. In der Fusszeile verweisen wir mit Links auf unsere Seiten bei Instagram und Facebook. Das sind gewöhnliche Links: Von Instagram und Facebook ist auf dieser Website nichts eingebettet, und beim Aufruf unserer Seiten wird dort nichts geladen. Erst wenn Sie einen dieser Links anklicken, öffnet sich die Seite bei Instagram beziehungsweise Facebook, und Meta, die Betreiberin beider Dienste, erhält Ihre Daten und bearbeitet sie nach eigenen Bestimmungen.

6. Formulare und Nachrichten

Diese Website hat zwei Formulare für Nachrichten an uns: das Kontaktformular auf der Kontaktseite und das Anfrageformular für Gastronomiebetriebe auf der Seite Gastronomie. Beide schreiben Ihre Angaben in die Datenbank dieser Website, und wir lesen Ihre Anfrage im internen Pflegebereich; Zugang dazu haben nur wir und für die Wartung unser Webdienstleister Apex Design by Schmenger. Zusätzlich erhalten wir jede Anfrage als E-Mail, wie weiter unten beschrieben. Für eine Bestellung im Shop gibt es ein drittes Formular, die Kasse; welche Daten wir dort erheben, steht in Ziffer 7.

Kontaktformular. Gespeichert werden Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Telefonnummer, der Betreff und Ihre Nachricht, dazu der Zeitpunkt des Eingangs. Zweck ist allein die Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage.

Gastronomie-Anfrage. Dieses Formular erhebt mehr Angaben, weil wir für ein Angebot an einen Betrieb mehr wissen müssen. Gespeichert werden:

• Betrieb oder Restaurant
• Vorname und Nachname
• PLZ und Ort
• Telefonnummer
• E-Mail-Adresse
• die Produktbereiche, die Sie angekreuzt haben
• Ihre Nachricht, sofern Sie eine schreiben
• der Zeitpunkt des Eingangs

Zweck ist die Prüfung Ihrer Anfrage, die Beratung Ihres Betriebs und ein Angebot, das zu Ihrem Bedarf passt. Die ersten fünf Angaben sind Pflichtfelder, ohne sie können wir eine Anfrage aus der Gastronomie nicht bearbeiten; die Nachricht ist freiwillig. Die Angaben dienen nicht der Werbung und werden nicht ausgewertet, um ein Profil zu bilden.

Benachrichtigung per E-Mail. Nach dem Speichern sendet die Website jede Anfrage aus beiden Formularen als E-Mail an unser Postfach, mit denselben Angaben, die gespeichert werden. Versendet wird sie über das Mailkonto von Apex Design beim E-Mail-Dienst Fastmail; als Absender erscheint deshalb die Adresse service@apexdesign.ch. Haben Sie eine E-Mail-Adresse angegeben, steht sie in der Mail als Antwortadresse, damit unsere Antwort direkt bei Ihnen ankommt.

Fastmail. Anbieterin ist die Fastmail Pty Ltd mit Sitz in Melbourne, Australien. Fastmail betreibt eigene Server in den USA (Philadelphia und St. Louis) und in den Niederlanden (Amsterdam). Die über dieses Mailkonto versendeten Nachrichten sind in jedem Fall auch in den USA gespeichert. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Fastmail.

Aufbewahrung und Weitergabe. Anfragen aus beiden Formularen bleiben im Pflegebereich, bis die Sache erledigt ist, und werden danach gelöscht. Die Benachrichtigung liegt zudem in unserem E-Mail-Postfach, und eine Kopie der versendeten Nachricht wird im Mailkonto von Apex Design bei Fastmail abgelegt. Wird aus einer Anfrage eine Geschäftsbeziehung, gelten für die dabei entstehenden Unterlagen die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen. An Dritte für deren eigene Zwecke geben wir Ihre Angaben nicht weiter; bearbeitet werden sie ausser von uns nur von den Dienstleistern, die wir für den Betrieb dieser Website und den Mailversand einsetzen.

7. Bestellungen im Onlineshop

Für eine Bestellung erheben wir Anrede, Name, Firma, Adresse, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, den gewünschten Liefertag, Ihren Lieferhinweis, die bestellten Produkte und, falls Sie an eine andere Adresse liefern lassen, die abweichende Lieferadresse; welches Zahlungsmittel Sie gewählt haben, meldet uns Payrexx nach der Zahlung. Anrede, Firma, Telefonnummer, Lieferhinweis und die abweichende Lieferadresse sind freiwillig. Diese Daten brauchen wir zur Abwicklung des Kaufvertrags, zur Zahlung, zur Lieferung und zur Kundenbetreuung. Bestelldaten werden gemäss den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (in der Regel zehn Jahre) aufbewahrt.

Der Lieferhinweis ist ein freies Textfeld von höchstens 500 Zeichen. Schreiben Sie dort bitte nur, was für die Zustellung nötig ist. Nennen Sie darin eine andere Person, etwa Nachbarn für die Abgabe des Pakets, bearbeiten wir deren Angaben mit und verwenden sie ausschliesslich für diese Lieferung.

Abweichende Lieferadresse. Soll die Sendung an eine andere Person oder Adresse gehen, etwa als Geschenk, können Sie freiwillig eine abweichende Lieferadresse angeben: Vorname, Nachname, Firma, Strasse, PLZ und Ort sowie die Telefonnummer der empfangenden Person. Wir verwenden diese Angaben nur für die Lieferung dieser Bestellung und bewahren sie mit der Bestellung auf. Wer eine abweichende Lieferadresse angibt, informiert die empfangende Person darüber, dass ihre Angaben dafür an uns und an die an der Lieferung beteiligten Partner gehen.

Bestellabwicklung und Lieferung. Zur Bearbeitung und Lieferung von Bestellungen können wir die hierfür erforderlichen Angaben an beauftragte Lieferanten, Hersteller, Versand- und Logistikpartner weitergeben. Dazu gehören insbesondere Name, Lieferadresse und die für die Lieferung notwendigen Bestellinformationen. Die Weitergabe erfolgt ausschliesslich, soweit dies für die jeweilige Bestellabwicklung erforderlich ist.

Zahlung über Payrexx. Bezahlt wird auf der Zahlungsseite der Payrexx AG mit Sitz in Thun, Schweiz; dort wählen Sie auch das Zahlungsmittel. Für die Zahlung übermitteln wir Payrexx Ihren Vor- und Nachnamen, Ihre Firma, sofern Sie eine angegeben haben, Ihre E-Mail-Adresse, die Bestellnummer, den Betrag und die bestellten Produkte mit Artikelnummer, Menge und Preis samt den Versandkosten. Ihre Adresse, eine abweichende Lieferadresse, Telefonnummern, Liefertag und Lieferhinweis erhält Payrexx nicht. Ihre Zahlungsdaten geben Sie direkt bei Payrexx ein; wir erhalten keine vollständigen Karten- oder Kontodaten. Von Payrexx erfahren wir, ob die Zahlung eingegangen ist, und speichern dazu Betrag, Zeitpunkt, Transaktionsnummer und das verwendete Zahlungsmittel, aber keine Karten- oder Kontodaten.

Payrexx bearbeitet diese Angaben, um die Zahlung abzuwickeln, und nach eigenen Bestimmungen auch zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten und zur Bekämpfung von Betrug. Nach eigenen Angaben erbringt Payrexx seine Dienste über Systeme in der Schweiz, in der EU und in weiteren Ländern; Zahlungsdaten können deshalb auch ausserhalb der Schweiz bearbeitet und gespeichert werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Payrexx.

Je nach Zahlungsmittel sind ausserdem dessen Anbieter nach eigenen Bestimmungen beteiligt: bei TWINT die Betreiberin von TWINT, bei PostFinance Pay die PostFinance, bei einer Kartenzahlung die Kartenorganisation (Visa oder Mastercard) und die beteiligten Banken, darunter die Bank, die Ihre Karte herausgegeben hat, und bei Apple Pay und Google Pay zusätzlich Apple beziehungsweise Google. Die Zahlungsseite von Payrexx lädt schon beim Aufruf Inhalte von Apple und Google, auch wenn Sie ein anderes Zahlungsmittel wählen; dabei erhalten Apple und Google unter anderem Ihre IP-Adresse.

Bestellmails. Sobald die Zahlung bestätigt ist, erhalten Sie eine Bestätigung Ihrer Bestellung an die angegebene E-Mail-Adresse, und wir erhalten an unsere Adresse für Shopbestellungen eine Benachrichtigung mit allen Angaben zur Bestellung. Stimmt bei einer Zahlung etwas nicht, erhalten wir eine Meldung zur betroffenen Bestellung. Diese Mails gehen wie die Benachrichtigungen aus Ziffer 6 über das Mailkonto von Apex Design bei Fastmail hinaus; es gilt, was dort zu Fastmail und zur Kopie im Mailkonto steht. Die Bestätigung an Sie trägt den Absendernamen «Frommis Delikatessen» und die Adresse service@apexdesign.ch; eine Antwort darauf erreicht uns direkt unter bestellungen@frommisdelikatessen.ch. Zusätzlich schickt Ihnen Payrexx per E-Mail eine eigene Bestätigung der Zahlung und bei einer Erstattung eine Bestätigung der Erstattung; Absender dieser Mails ist Payrexx.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten, auf Berichtigung, Löschung und Einschränkung der Bearbeitung sowie auf Datenherausgabe. Schreiben Sie uns dafür an info@frommisdelikatessen.ch.

9. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich die Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung. Stand: Oktober 2026.